Gaillac - Château de Mayragues23 ° Fahrenheit
12,90€
Duras, Syrah, Cabernet Sauvignon, Braucol
Premier vignoble en biodynamie de Gaillac (1999), respectant le calendrier planétaire et utilisant des préparations spécifiques à base de plantes et de minéraux.
La cuvée 23F° (-5°C) est née en 2017 lorsque le gel a détruit une grande partie de la récolte. Ils avaient réuni l’ensemble de leurs cépages rouges dans une unique cuvée, et le succès de cet assemblage « forcé » leur a convaincu de le renouveler!
Une bouche fruitée, élégante, gourmande, tannins intégrés et une bonne longueur.
Accords mets et vins
Magret de canard, grillades, et même les viandes blanches
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