Alsace - Domaine Albert MannPinot Gris Grand Cru Hengst

100% Pinot Gris

Blanc sec

• Le nez : complexe et retenu à la fois qui se dévoile doucement sur des arômes fruités bien mûrs rappelant la pêche jaune juteuse.
• La bouche : nous livre immédiatement de la richesse et de la puissance avec un touché presque tannique, typique du Grand Cru Hengst. La finale nous fait saliver dû à une acidité qui permet de soutenir la structure de ce vin. Très belle longueur en bouche.

Masculin dans son style, il est promis à quelques décennies de garde.

Accords mets et vins

Cassolette d’escargots et champignons de Paris. Turbot rôti aux girolles sur une émulsion de pomme de terre. Quasi de veau à basse température avec un mijoté de légumes anciens.