Espagne - Michelini i MufattoEn El Camino

Michelini i Mufatto est la cave d’Andrea Mufatto, Gerardo Michelini et Manuel Michelini. Une entreprise familiale avec une vision commune : l’élaboration de vins avec une approche basée sur le respect, la pureté et la précision, appliquée à trois terroirs : Valle de Uco en Argentine, Bierzo en Espagne et Maldonado en Uruguay. Mère, père et fils partagent la manière d’interpréter un environnement naturel afin de produire dans chaque vin l’essence caractérielle de chaque géographie. Le point de départ est la recherche de vignobles et des plantes avec une histoire qui font partie du patrimoine de chaque lieu, pensés par les ancêtres pour les générations futures.

90% Mencia, 10% Palomino et Doña Blanca

C’est un vin frais, équilibré, avec des notes de fraises, de fleurs et d’épices.
Un respect maximal du fruit, une intervention minimale et des techniques de vinification non conventionnelles, des vins de qualité.