Languedoc Montpeyroux - Domaine D'AupilhacCuvée les Cocalières

Syrah 40%, Grenache 30%, Mourvèdre 30%

Grâce à l’altitude et l’exposition qui ralentissent la maturation des raisins, ce vin garde une grande fraîcheur avec des arômes de fruits rouges, d’épices, de
garrigues et de truffe après 5 ans de garde.

Accords mets et vins

Ce vin peut s’apprécier à l’apéritif en raison de son fruité et de sa texture soyeuse et longue. Il pourra s’accorder aussi avec une pintade, un pigeonneau
accompagné de champignons ou bien encore avec un magret de canard aux figues.