Menetou Salon - Domaine Philippe GilbertClos des Treilles Blanc
29,50€
Sauvignon
Blanc sec
Ce vin est issu de 2,2 hectares du Clos des Treilles, coteau de la commune de Parassy exposé sud/sud-est. La vigne, plantée au début des années 1970 s’épanouit sur un sol argilo-calcaire sédimentaire du Kimméridgien, riche en calcaires siliceux.
Équilibre entre bouche ample, fraîcheur sur les amers et finale saline.
Accord mets et vin
La densité fraîche et tendue de cette cuvée accompagnera généreusement la chair tendre et ferme de gambas ou de langoustines. De même les viandes blanches en sauce ou le foie gras s’accorderont très bien.
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