Vallée de la Loire - Domaine de la PépièreChâteau Thébaud

100% Melon de Bourgogne

Blanc sec

Les parcelles du Château-Thébaud du Domaine de la Pépière sont situées sur des buttes et coteaux surplombant la Maine. Le sous-sol composé de granodiorite, dit « granite de Château-Thébaud », se caractérise par ses qualités drainantes et par une roche-mère très fragmentée permettant ainsi une bonne implantation racinaire. Pouvant refléter une grande minéralité.
Ce cru est élevé pendant 30 mois sur lie. Ce qui lui confère de la puissance et un grand potentiel de garde.

Il accompagne votre repas de l’apéritif au fromage. C’est le partenaire idéal des poissons nobles.