Whisky EcossaisBalblair 12 ans
69,50€
Née à la fin du 18e siècle, entièrement reconstruite en 1872, la distillerie Balblair, située près du petit village d’Edderton, a été fermée pendant l’entre-deux-guerres. Son nom qui signifie « champ de bataille » en gaélique fait écho aux nombreuses incursions des Vikings dans la région. Selon des études scientifiques, l’air que l’on respire à cet endroit serait le plus pur d’Écosse.
Balblair produit un style de whisky très généreux, rond, fruité et facile d’accès. Embouteillé à 43% minimum (46% et brut de fût pour les versions plus âgées), c’est un des rares whiskies single malt à rester peu connu tout étant idéal pour le débutant : pas de notes tourbées, ni d’iode, très rarement boisé et toujours accueillant.
- Couleur: naturelle
- Nez: La fraîcheur du zeste de citron associée à la gourmandise de la vanille et de la pomme verte
- Bouche: Épices douces et orange confite enveloppée de miel.
- Finale: Riche, évoluant sur des notes de vanille.
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