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Distillé à partir de 50% d’orge non malté et 50% d’orge malté, ce Single Pot Still et distillé trois fois à la manière Irlandaise. Puis vieilli dans 3 types de fûts différents: fûts de chêne neuf, ex-fûts de vin et ex-fûts de Bourbon.
Il est le premier whisky produit à Dublin depuis près d’un demi siècle.
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Côtes du Rhône - Le Clos du Caillou
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