Rhum d'HaïtiSaint-Bénévolence Clairin

Les rhums Benevolence sont fabriqués en Haïti dans la distillerie Dorcinvil, une exploitation familiale qui favorise une méthode de production sans l’utilisation d’herbicides, pesticides ou autres produits chimiques. Les rhums sont produits à partir de vin de canne, qui est un jus de canne fermenté pendant 5 à 7 jours à l’aide de levures locales. Une portion de ce jus est distillée pour produire du sirop, tandis que le sirop et le jus de canne sont distillés séparément dans un alambic créole en cuivre. On appelle ainsi le rhum blanc obtenu Clairin.

• Finale: riche, poivre blanc, olive verte, banane flambée