Alsace - Domaine SchoenheitzVendanges tardives Riesling Herrenreben

Riesling 

Blanc liquoreux

• Nez : expressif et complexe où dominent les agrumes confits (pamplemousse, citron, ananas), le miel d’acacia, et des notes minérales plus discrètes.
• Bouche : Attaque soyeuse suivie d’une présence en bouche, toute en élégance, très bel équilibre grâce à une fine et longue acidité rehaussée par une jolie minéralité.

Accords mets et vins

Grâce à son opulence il s’accordera avec un foie gras, de préférence associé à un chutney de fruits exotiques. Sa vivacité lui permet des accords avec des plats de poissons richement cuisinés (cassolette de fruits de mer, coquilles St Jacques au Noilly, etc)