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Alsace - Domaine SchoenheitzVendanges tardives Riesling Herrenreben

32,00

Riesling 

Blanc liquoreux

  • Nez : expressif et complexe où dominent les agrumes confits (pamplemousse, citron, ananas), le miel d’acacia, et des notes minérales plus discrètes.
  • Bouche : Attaque soyeuse suivie d’une présence en bouche, toute en élégance, très bel équilibre grâce à une fine et longue acidité rehaussée par une jolie minéralité.

Accords mets et vins

Grâce à son opulence il s’accordera avec un foie gras, de préférence associé à un chutney de fruits exotiques. Sa vivacité lui permet des accords avec des plats de poissons richement cuisinés (cassolette de fruits de mer, coquilles St Jacques au Noilly, etc)

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