Whisky EcossaisRaasay
62,00€
Le premier lot du single malt phare de l’île de Raasay, 46,4 % d’alcool, couleur naturelle, non filtré à froid.
Il fait suite à la version inaugurale 2020, qui a été vendue à guichets fermés, et représente le style caractéristique de l’île de Raasay : légèrement tourbé et riche en fruits noirs.
La distillerie a cherché à imiter certains styles plus anciens de single malts des Hébrides, avec une fumée subtile et parfumée équilibrée par des saveurs de fruits noirs.
Deux spiritueux de l’île de Raasay – tourbé et non tourbé – sont élevés séparément dans des fûts de whisky Rye de premier remplissage, de chêne Chinkapin frais et de vin rouge de Bordeaux de premier remplissage.
Ces six fûts se marient ensemble pour créer une boisson parfaite, élégante, complexe et profonde.
Chaque goutte d’alcool est distillée, vieillie et mise en bouteille sur l’île de Raasay, avec l’eau de leur puits : Tobar na Ba Bàine (le puits de la vache pâle).
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