Portugal - AndresenPorto Colheita 1997

Porto Andresen Colheita 1997 est un porto rouge millésimé issu d’un assemblage de vins (cépages Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca) de la même année vieillis en fûts pendant 10 ans. Le passage en fûts permet des échanges entre le bois et l’air (via le procédé de l’oxydation) et provoque une altération naturelle et lente du vin, qui lui apporte sa couleur pourpre ou acajou, et son goût si particulier.

• Nez: fruits macérés, cassis, cerise et pruneau.
• Bouche: gourmande, poivrée avec des touches de cire d’abeille.
• Finale: longue et réglissée.