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Le nez est expressif, franc et plaisant sur les fruits jaunes, le coing et la mirabelle.
L’attaque en bouche est ample avec beaucoup de puissance. La bouche nous fait saliver sur des notes d’abricots. La longueur en bouche est magistrale.
En accords avec brochette de poulet yakitori aux sésames, de la fourme d’Ambert.
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