Alsace - Domaine Albert MannPinot Gris Grand Cru Hengst
29,50€
100% Pinot Gris
Blanc sec
- Le nez : complexe et retenu à la fois qui se dévoile doucement sur des arômes fruités bien mûrs rappelant la pêche jaune juteuse.
- La bouche : nous livre immédiatement de la richesse et de la puissance avec un touché presque tannique, typique du Grand Cru Hengst. La finale nous fait saliver dû à une acidité qui permet de soutenir la structure de ce vin. Très belle longueur en bouche.
Masculin dans son style, il est promis à quelques décennies de garde.
Accords mets et vins
Cassolette d’escargots et champignons de Paris. Turbot rôti aux girolles sur une émulsion de pomme de terre. Quasi de veau à basse température avec un mijoté de légumes anciens.
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