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Pinot Noir 60% – Pinot Gris 40%
Un Pinot Noir, volontairement pâle, délicat et frais avec des notes très florale, juste une touche de tanin soutenant le corps moyen. À boire légèrement frais, c’est une expression unique du raisin avec beaucoup de subtilité et une minéralité prononcée à la longue et vive finale.
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La Baussaine (35)
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