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100% Gamay
Une bouche fine et racée, attaque ample, ronde et charnue. Tanins feutrés avec de l’onctuosité, texture veloutée. Une bonne complexité aromatique. Arômes de cerise, fraise et sirop de cassis. Finale vanillée.
Accords mets et vins
Toutes les viandes rouges, les viandes en sauce, les gros gibiers. Il s’allie aussi très bien avec les mets aux morilles.
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Côtes du Rhône - Le Clos du Caillou
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