Saint-Malo (35)Ipsum
3,80€ – 6,90€
Roméo et Nathalie sont deux passionnés de bières qui ont fondé Ipsum sur les bord de la Rance en 2021, (à Saint-Père-Marc-en-Poulet). Depuis la demande ne cesse d’augmenter, ils ont donc déménagés en 2022 à l’entrée de Saint-Malo.
Soucieux de l’environnement et guidés par leurs valeurs, c’est avec soin que le couple sélectionne des matières premières issues de l’agriculture biologique et locale dans la mesure du possible. Par exemple l’orge provient des deux Malteurs Bretons: Hervé et son équipe de la malterie YEC’HED MALT de Saint Avé (56) et Jean Baptiste de la ferme et malterie CHNOUFF située à FEINS (35).
L’obtention de la certification bio est en attente…
