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Whisky Français - Domaine des hautes glacesConfluens – Single Cask

160,00€

CONFLUENS (du latin, la rencontre) est un single malt parcellaire, climat Vulson, moisson 2016, qui a été élevé intégralement dans un ancien fût de Crozes-Hermitage, offert par des amis vignerons Dard & Ribo. Ce whisky est ainsi le fruit de la rencontre de terroirs, d’hommes et savoir-faire.

La bouche : L’entrée en bouche est très grasse et vient enrober les fruits du nez. Elle nous emmène vers un chemin malté et pâtissier, un croquant en Provence.

La Finale : De cette trame en biscuit sec ressurgissent par vague l’amande et le cacao, le coing, l’orange et l’épices, jamais exubérants mais terriblement persistants.temps, jusqu’au verre vide, qui nous rappelle d’où l’on vient, des céréales, du raisin, puis la montagne à nouveau, le Trièves.

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Corbières - Castelmaure

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