Whisky ÉcossaisCompass Box Crimson Casks

Puissance, abondance et intensité sont les mots qui caractérisent cette édition de la maison Compass Box.

Ce blended malt vient rendre hommage aux fûts de la Bodega Jose y Miguel Martín, situé à Jerez, en Espagne : barriques de vin rouge et seasoned-sherry butt caractérisent majoritairement le vieillissement de ce whisky.

Idée de dégustation – installez vous confortablement dans votre fauteuil préférez, , et plongez dans l’ambiance de l’album « In the Court of the Crimson King » de King Crimson.

Puis versez un trait de Crimson Casks sur une crème glacée pour révéler des belles saveurs de figue et de cannelle.

• Nez : Régressif et épicé. Gâteau au chocolat fondant, clou de girofle et cardamome.
• Bouche : Boisée et fruitée. La bouche se décline plutôt sur des notes fruitées compotées, confiture de prune, gelée de groseille, cerise mûre. Des notes boisées viennent agrémenter le tout.
• Finale : Longue et riche. Caramel, chêne toasté, raisins secs, miel et cassonnade.