DinardChouchenn Vieux Doux
17,50€
La Cave du Dragon Rouge située sur la côte d’Emeraude, à Dinard, réalise des chouchenns un peu particuliers.
La totalité des chouchenns produits sont fermentés, vieillit et élevés en barriques de chênes de différentes origines. Ce qui en fait des hydromels haut de gamme.
Le chouchenn VIEUX DOUX est fermenté en fût, lentement, et mûri au moins 24 mois mais souvent 36 mois sur lie. Ce temps permet le développement d’arômes profonds qui se dévoilent en bouche. Direct de barrique, non assemblé, ce cru se découvre avec le temps. Trop jeune il est simple et agréable mais l’âge lui donne rondeur et sensualité.
Il se consomme en apéritif ou en fin de repas.
Classiquement c’est frais que vous le boirez, avec un melon ou pour accompagner un dessert, mais essayez le très chaud avec un filet de citron !
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