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Canerock est un rhum d’origine jamaïcaine ( Distilleries de Clarendon et Long Pond) infusés d’épices naturelles.
Pour complexifier le tout, les rhums plus âgés sont ajoutés à l’assemblage, qui passe quelques mois en fûts de chêne, dont 15 à 20 % en fûts de sherry.
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