Whisky EcossaisBruichladdich 2013 Islay Barley

Distillé à base d’orge récoltée sur la ferme de Rockside, Islay, cette version de Bruichladdich Islay Barley a été produite de la manière la plus douce possible. Distillé très lentement afin d’extraire au mieux toutes les huiles et matières grasses contenues dans l’orge, c’est une véritable expression du terroir de l’île. Mis en bouteille sans filtrage à froid, Islay Barley est vieilli 75% de fûts de whiskey américain de 1er remplissage et 25% de fûts de vin français de 2ème remplissage.

• Le nez : Délicats arômes floraux et notes gourmandes de vanille et miel
• La bouche : Raffiné et complexe, notes successives de fruit mûr, céréales et chêne
• La finale : Finale iodée avec des notes de chêne carbonisé et sucre brun