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100 % Cabernet Franc
Un Saumur simple et efficace ! Net, fruité et digeste.
Sols : 70 % argilo-calcaire du Turonien, 30 % silex du Jurassique
Le vin est macéré 6 jours en infusion, la vinification est naturelle.
Après 9 mois d’élevage, la mise en bouteille est réalisée avec seulement 25 à 30 mg de souffre.
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