Provence - Domaine des Terres Promisesà bouche que veux-tu

Créé en 2004 sur les contreforts de la Sainte-Baume, le domaine viticole s’étend désormais sur 15 hectares.

Le domaine, de manière instinctive, décide de travailler ses vignes suivant les principes de l’agriculture biologique, tout en vinifiant et élevant ses vins de façon naturelle, sans ajout de substances ni intrants. Ils ont pour rôle d’accompagner la vigne pour permettre au vin d’exprimer, de la plus belle manière qui soit, l’ensemble de l’identité de sa région. Chaque parcelle se distingue par une identité unique, observable dans chacune de leurs cuvées.

Clairette et Rolle

Blanc sec

Les raisins, issus des cépages clairette et rolle, proviennent de vignes âgées de plus de 60 ans, cultivées sur les contreforts de la montagne de La Loube. Ce vin, qui se caractérise par une jolie minéralité, offre un fruit fin et complexe, se dégustant avec une grande gourmandise.