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Tourbé

Whisky ÉcossaisThe Six Isles

46,00

D’environ 10 ans d’âge, The Six Isles est le tout premier whisky pur malt qui regroupe des malts provenant des six îles productrices : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Si 6 Isles se caractérise par ses notes tourbées et fumées, qui constituent le grand point commun à toutes ces distilleries, il puise chez chacune d’elles bien d’autres choses (bruyère à Orkneys, épices à Skye…).

Les singles malts sélectionnés connaissent une maturation en commun pendant six mois en fûts de chêne pour mieux les harmoniser.

  • Nez : Une grande complexité. Épices, poivre, léger fumé, bonbons acidulés, iode et arômes floraux de bruyère de printemps composent le nez.
  • Bouche : En bouche, il est riche, sucré, huileux, entrecoupé de bois fraîchement coupé et d’agrumes, le tout enrobé de tourbe légère.
  • Couleur : Eau de vie à la couleur jaune lumineuse sur des reflets bouton d’or et au dégradé plus sur une teinte paille.
  • Finale : La finale est douce, salée et sucrée. Belle longueur tout en subtilité.

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